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huile olive, Santé

Pourquoi l’huile d’olive est-elle au cœur du régime alimentaire méditerranéen ou du régime Crétois ?

Le vrai régime culinaire crétois nous permettrait de vivre potentiellement plus longtemps et en bonne santé. Il existe également, de nombreuses proximités avec le régime crétois et la cuisine japonaise. La principale source de gras provient de l’huile d’olive.

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Santé

Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge sur les risques de maladies cardiovasculaires et la prévention de certains cancers ? L’action des polyphénols.

Quelles sont les propriétés santé de l’huile d’olive vierge extra sur les maladies cardiovasculaires?
L’OMS, Organisation Mondiale de la Santé, préconise une consommation quotidienne d’huile d’olive pour se prémunir des risques de maladies cardiovasculaires, à l’origine de l’une des principales causes de mortalité dans le monde.

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huile olive, Santé

Quelles sont les propriétés bénéfiques de l’huile d’olive sur la prévention du diabète et sur le bon fonctionnement du système digestif ?

La consommation quotidienne d’huile d’olive de première pression à froid permet de prévenir des risques de diabète et d’hyperglycémie. Les acides gras mono-insaturés régulent le taux de sucre dans le sang (étude de l’Université de Rome publiée dans Nutrition & Diabètes, 2015).

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