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- Christophe Paradis Oléiculteur, AOP de Nimes
- Denis fage, huile d’olive AOP Vallée des Baux de Provence
- Michel Fayant, Huile d’olive AOP Nyons
- Arnaud Truphème Oléiculteur, AOP de Provence – Var
- Laurent Tellier Oléiculteur BIO Haute Provence
- Frédéric Forton – Apiculteur miel de provence IGP
- Christine Rosso, oléicultrice Bio & AOP Haute Provence
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