Une diversité de terroirs avec les huiles d'olive AOP

Un lien historique fort entre le terroir et l’huile d’olive AOP

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L’huile d’olive vierge extra AOP

Découvrez les différentes Huiles d’olive AOP

L’huile d’olive d’Appellation d’Origine Protégée AOP se caractérise par un lien historique fort entre l’huile d’olive et les spécificités d’un terroir : zone géographique, climat, géologie, variétés d’oliviers et savoir-faire. Les producteurs d’huile d’olive doivent répondre à un cahier des charges très précis. Son application fait l’objet d’un contrôle par un organisme indépendant.
La Compagnie de l’huile d’Olive vous propose à la vente des huiles d’olive extra vierge AOP :

Huile d’olive AOP de la vallée des Baux-de-Provence de qualité supérieure médaillée très caractéristique du département des Bouches-du-Rhône, avec pour variétés : Salonenque, Verdale, Grossane, Aglandau.
Cet AOP est proposé en 2 types de fruité : fruité vert au goût intense et fruité noir au goût à l’ancienne.

Huile d’olive AOP de Nîmes de qualité supérieure médaillée, spécifique du département du Gard. Cette huile d’olive est composée majoritairement à + de 70% de Picholine.

– L’Huile d’olive AOP de Nyons est produite dans les environs de Nyons, dans le sud du département de la Drôme. Les olives sont de la variété tanche.