Recettes madeleines à l’huile d’olive et au miel
Découvrez cette délicieuse recette de madeleines à l’huile d’olive et au miel !
Ingrédients :
- 80g de miel de lavande
- 2 citrons (zestes)
- 120g de sucre de canne
- 4 oeufs
- 50g de lait entier
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre
- 150g d’huile d’olive fruité doux
- 1 plaque à madeleine
Préparation :
Dans un récipient, mélangez le sucre, le miel, les œufs, les zestes de citron et le lait.
Dans un autre saladier, mélangez la levure et la farine. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’huile d’olive et mélangez à nouveau.
Réunissez les deux préparations et mélangez.
Beurrez et farinez la plaque à madeleine. Déposez une cuillère de préparation pour chaque madeleine et aplatissez légèrement avant de laisser reposer 2h au congélateur.
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez vos madeleines pendant 7 à 10 minutes (surveillez la cuisson avec la pointe d’un couteau).
Cette recette de madeleines à l’huile d’olive et au miel de lavande accompagnera à merveille vos thés ou cafés.