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Début de la récolte des olives 2018-2019 : les tendances des crus de l’huile d’olive du midi de la France

En Provence, la cueillette des olives a commencé fin octobre 2018. Elle se déroule d’octobre à janvier, en fonction des terroirs, des variétés et des savoir-faire. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir,...

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La récolte des olives en France 2017-2018 : une annonce de production d’huile d’olive AOC, AOP et bio d’excellente qualité mais en faible quantité.

Si le cru 2018 de l’huile d’olive du sud de la France, s’annonce excellent pour nos producteurs, les quantités, en revanche, risquent de ne pas être au rendez-vous.

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