Nos actualités sur le thème de l'huile d'olive

28 Sep

Le fruité d’une huile d’olive : signification et classifications

29 Novembre 2021
Posté par Marie
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Le fruité d'une huile d'olive : signification et classification Vous vous demandez à quoi correspond le fruité d'une huile d'olive ? La Compagnie de l'Huile d'Olive vous aide à y voir plus clair ! Avec...

17 Sep

huile olive

Comment choisir son huile d’olive ?

19 Septembre 2021
Posté par Marie
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Comment choisir son huile d'olive ? Une huile d'olive se caractérise par diverses mentions : provenance, terroir, type de fruité... Comment s'y retrouver parmi toutes ces informations ? Comment choisir l'huile d'olive adaptée à vos...

10 Août

huile olive

Comprendre la fructification de l’olivier

28 Mai 2021
Posté par Marie
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Comprendre la propagation et la fructification de l'olivier L'olivier, arbre typique de la Provence et de la Méditerranée possède une méthode de pollinisation assez particulière. Découvrez dans cet article diverses informations qui vous permettront de...

15 Juil

huile olive

Zoom sur le Moulin Paradis et les huiles d’olive produites par Christophe Paradis

25 Mai 2021
Posté par Marie
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Zoom sur le Moulin Paradis et les huiles d'olive produites par Christophe Paradis Dans un mas du XVIe siècle, Christophe Paradis perpétue la tradition familiale de moulinier depuis 4 générations. Découvrez dans cet article l'histoire...

15 Juin

huile olive

Huile d’olive de France 2021 / 2022 : une récolte qui risque d’être faible à cause de la météo

28 Mai 2021
Posté par Marie
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Huile d'olive de France 2021 / 2022 : une récolte qui risque d'être faible à cause de la météo La diminution des récoltes d'olives pour la production d'huile d'olive de France en 2021 / 2022 ...

27 Mai

huile olive

Zoom sur le Moulin de Haute Provence et les huiles d’olive produites par la famille Fayant

27 Mai 2021
Posté par Marie
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Zoom sur le Moulin de Haute Provence et les huiles d'olive produites par la famille Fayant A Buis-les-Baronnies, la famille Fayant produit de l'huile d'olive AOP de Nyons de haute qualité gustative depuis de nombreuses...

01 Fév

huile olive

L’huile d’olive au cœur de la cuisine provençale

5 Février 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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L’huile d’olive au cœur de la cuisine provençale En Provence, on cuisine depuis toujours à l’huile d’olive. La cuisine provençale est simple et généreuse. Les secrets de cette cuisine traditionnelle résident, bien souvent, dans...

03 Déc

huile olive, miel

Idées cadeaux de Noël des producteurs des terroirs de Provence : huiles d’olive médaillées, miels de France, olives et tapenades du midi.

8 Septembre 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Idées cadeaux de Noël des producteurs des terroirs de Provence : huiles d’olive médaillées, miels de France, olives et tapenades du midi. Noël approche à grands pas… un moment unique pour découvrir et faire découvrir les...

10 Nov

huile olive

Huile d’olive de France 2020-2021 : un bon début de récolte des olives pour une huile d’olive vierge-extra qui s’annonce de qualité exceptionnelle !

1 Février 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Huile d’olive de France 2020-2021 : un bon début de récolte des olives pour une huile d’olive vierge-extra qui s’annonce de qualité exceptionnelle ! La production de l’huile d’olive française est globalement très faible puisqu’elle répond seulement...

14 Oct

huile olive, Santé

Comment l’huile d’olive vierge extra agit sur la mémoire et atténue les effets du vieillissement

22 Mars 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Comment l’huile d’olive vierge extra agit sur la mémoire et atténue les effets du vieillissement. L’impact de la vitamine E et des Oméga 3 et 9 contenus dans l’huile d’olive. Les vitamines A, D, K et...