huile d'olive AOP La Compagnie de l'huile d'olive - La Compagnie de l'Huile d'Olive

24 Mar

Zoom sur l’huile d’olive AOP de Nyons du Moulin de Haute Provence

24 Mars 2026
Posté par Marie
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L’huile d’olive AOP Nyons du Moulin de Haute-Provence est une référence incontournable de la gastronomie méditerranéenne. Produite à partir de la variété Tanche, unique à cette région, elle offre une palette aromatique raffinée et...

16 Mar

Huile olive

Huile d’olive vs autres huiles : laquelle choisir ?

16 Mars 2026
Posté par Marie
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L’huile d’olive est souvent considérée comme une référence en cuisine et dans une alimentation équilibrée. Mais comment se compare-t-elle aux autres huiles végétales comme l’huile de colza, de tournesol, d’avocat ou encore de noix...

03 Juil

Huile olive

Conseils pour choisir une huile d’olive de qualité

3 Juillet 2025
Posté par Marie
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L’huile d’olive est un ingrédient incontournable dans nos cuisines, aussi bien pour ses saveurs uniques que pour ses bienfaits nutritionnels. Mais face à la multitude d’offres sur le marché, il peut être difficile de...

28 Mai

Huile olive, Recette

Recette de fajitas de bœuf aux légumes, avocat et huile d’olive AOP

28 Mai 2025
Posté par Marie
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Préparez des fajitas 100% fait maison avec une garniture savoureuse, le tout sublimé par une huile d'olive AOP ! Ingrédients pour réaliser notre recette de fajitas de bœuf aux légumes, avocat et huile d’olive AOP (pour...

06 Fév

Huile olive

Zoom sur l’olive et l’huile d’olive de Nyons

22 Mai 2025
Posté par Marie
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Reconnue pour son goût unique et sa qualité exceptionnelle, l’olive de Nyons est une véritable pépite du patrimoine gastronomique français. Cultivée dans la Drôme provençale et le Vaucluse, cette olive noire issue de la...

25 Juin

Huile olive, Recette

Quelle huile d’olive choisir pour les salades composées en été ?

25 Juin 2024
Posté par Marie
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Quelle huile d'olive privilégier sur vos salades composées en été ? L'été est là, et cela annonce également la saison des salades composées en tout genre ! Mais quelle huile d'olive choisir pour sublimer ces...

25 Mai

Huile olive

La Tanche : l’olive noire à l’origine de l’huile d’olive AOP de Nyons

25 Mai 2024
Posté par Marie
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La Tanche : l'olive noire à l'origine de l'huile d'olive AOP de Nyons Au cœur du Nyonsais et des Baronnies provençales, la Tanche, également connue sous le nom d'olive de Nyons, brille comme une perle...

16 Mai

Huile olive

Huile d’olive AOP : les engagements de l’Appellation d’Origine Protégée

16 Mai 2024
Posté par Marie
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Huile d'olive AOP : les engagements de l'Appellation d'Origine Protégée Au cœur de notre mission à la Compagnie de l'Huile d'Olive, réside notre engagement envers l'excellence gustative et la préservation des traditions culinaires françaises. Nous...

30 Jan

Huile olive

Histoire et origine de l’huile d’olive de France

30 Janvier 2023
Posté par Marie
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Histoire et origine de l'huile d'olive de France Depuis plusieurs millénaires, l'olivier est cultivé en France et sur tout le littoral méditerranéen. L'huile d'olive de France a ainsi commencé à être produite vers -600 av...

07 Oct

Huile olive

Récolte des olives 2022-2023 en Provence : les conséquences de la sécheresse

7 Octobre 2022
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Récolte des olives 2022-2023 en Provence : les conséquences de la sécheresse La production d’huile d’olive française s’annonce faible en ce début de récolte des olives en France. Les oléiculteurs s’attendent à une baisse de leur...