La Compagnie de l'Huile d'Olive, auteur sur La Compagnie de l'Huile d'Olive

14 Oct

Comment l’huile d’olive vierge extra agit sur la mémoire et atténue les effets du vieillissement

22 mars 2021
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Comment l’huile d’olive vierge extra agit sur la mémoire et atténue les effets du vieillissement. L’impact de la vitamine E et des Oméga 3 et 9 contenus dans l’huile d’olive. Les vitamines A, D, K et...

22 Avr

Huile olive, Santé, Soins

Les propriétés antioxydantes de l’huile d’olive vierge extra

22 mars 2021
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Les propriétés antioxydantes de l’huile d’olive vierge extra Dans le processus de vieillissement cellulaire, l’oxydation est un phénomène complexe. Avec un régime alimentaire riche en huile d’olive, les membranes cellulaires s’abiment moins et l’espérance de...

04 Mar

Huile olive

Olives de table de France : la Provence à l’honneur !

4 mars 2020
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Olives de table de France : la Provence à l’honneur ! L’olive de table française est devenue un produit d’exception à cause de sa rareté et de son mode de production ! Quelques oléiculteurs et confiseurs perpétuent une...

02 Jan

Huile olive, Santé

huile d’olive vierge extra réduit les risques de création de composés cancérigènes lors de la cuisson de la viande à hautes températures

2 janvier 2020
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Des chercheurs européens et américains étudient depuis plusieurs années, les risques de cancer liés à la façon de faire cuire la viande, le poisson et la volaille.

09 Déc

Huile olive

L’huile d’olive « Goût à l’ancienne » de Provence : une huile d’olive unique au monde !

9 décembre 2019
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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L’huile d’olive « Goût à l’ancienne » de Provence : une huile d’olive unique au monde ! L’huile d’olive au goût à l’ancienne est une spécialité traditionnelle provençale. Le savoir-faire du moulinier est déterminant pour...

28 Nov

Huile olive, Santé

Les meilleures huiles d’olive de France, des cadeaux naturels et authentiques…

9 décembre 2019
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Les meilleures huiles d’olive de France, des cadeaux naturels et authentiques… Les terroirs de Provence et de Méditerranée possèdent des trésors de saveurs. Les meilleures huiles d’olive de France sont produites par de petits oléiculteurs...

30 Oct

Huile olive

Récolte des olives en France 2019-2020 : l’huile d’olive de France s’annonce de bonne qualité gustative mais, avec une production en baisse !

31 octobre 2019
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Récolte des olives en France 2019-2020 : l’huile d’olive de France s’annonce de bonne qualité gustative mais, avec une production en baisse ! La récolte des olives en France vient de débuter. Les oléiculteurs et mouliniers de...

18 Sep

Santé

Huile d’olive extra vierge et la prévention de l’ostéoporose

7 octobre 2019
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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L’huile d’olive extra vierge et la prévention de l’ostéoporose Afin de prévenir des risques d’ostéoporose, l’huile d’olive est un aliment particulièrement intéressant. Problème de santé majeur des séniors, la prise en charge de l’ostéoporose intervient...

19 Juin

Huile olive

Production huile d’olive de France 2018-2019, la qualité au rendez-vous

19 juin 2019
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Production d’huile d’olive de France 2018-2019, la qualité au rendez-vous La récolte des olives saison de 2018-2019 s’est achevée en janvier. Le cru 2019 de huile d’olive de France s’avère qualitativement intéressant… Mais les rendements...

25 Mai

Recette

Glace à l’italienne à base d’huile d’olive extra vierge et de miel

25 mai 2019
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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En panne d’inspiration pour votre dessert ? Découvrez une recette de dessert a base d’huile d’olive extra vierge " La bouteillan " et de miel afin de vous régaler. Savourez cette délicieuse glace à l’italienne,...