Blog - La Compagnie de l'Huile d'Olive

22 Août

Récolte huiles d’olive 2026 : sécheresse, manque d’eau et pluies violentes, une année sous surveillance

22 Août 2026
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
récolte des olives, récolte olives

En Provence, l’été 2026 met les oliviers à rude épreuve. La pluie se fait rare, les sols s’assèchent et les fortes chaleurs s’installent. Et lorsque les nuages finissent par arriver, l’eau tombe parfois avec...

06 Juil

Huile olive, Santé

Détox naturelle : les bienfaits de l’huile d’olive vierge extra pour la digestion et le bien-être

6 Juillet 2026
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Anniversaires, mariages, apéritifs entre amis ou repas gastronomiques… Les occasions de faire quelques excès sont nombreuses. Après un repas copieux, il est fréquent de ressentir une digestion difficile, une sensation de lourdeur ou une...

13 Juin

Non classifié(e)

5 façons d’utiliser l’huile d’olive cet été (et se régaler simplement)

13 Juin 2026
Posté par Marie
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L'été est la saison des tables dehors, des repas qui s'étirent, des saveurs simples et généreuses. Et si l'huile d'olive était l'ingrédient qui...

08 Mai

Huile olive

Bien utiliser son huile d’olive : 6 erreurs fréquentes à éviter

8 Mai 2026
Posté par Marie
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L’huile d’olive fait partie des produits incontournables de la cuisine méditerranéenne. Pourtant, beaucoup de consommateurs commettent des erreurs qui altèrent ses arômes, sa fraîcheur et même ses qualités nutritionnelles. Souvent, ces habitudes paraissent anodines....

24 Avr

Huile olive, Soins

L’huile d’olive et ses usages insoupçonnés : ménage, beauté, jardinage…

24 Avril 2026
Posté par Marie
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L’huile d’olive est souvent associée à la cuisine méditerranéenne ; pourtant, ses usages vont plus loin que la cuisson ou l’assaisonnement des plats. Grâce à ses propriétés naturelles, elle s’utilise aussi bien pour l’entretien...

08 Avr

Huile olive

Avec quoi accorder l’huile d’olive AOP de Nyons en cuisine ?

8 Avril 2026
Posté par Marie
AOP Nyons, huile d'olive de France, huile d’olive, huile olive aop

L’huile d’olive AOP Nyons est une référence de la gastronomie provençale. Douce et subtile, elle possède des arômes délicats de noisette, d’amande et de foin. Contrairement à d’autres huiles plus intenses, elle séduit par...

24 Mar

Huile olive

Zoom sur l’huile d’olive AOP de Nyons du Moulin de Haute Provence

24 Mars 2026
Posté par Marie
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L’huile d’olive AOP Nyons du Moulin de Haute-Provence est une référence incontournable de la gastronomie méditerranéenne. Produite à partir de la variété Tanche, unique à cette région, elle offre une palette aromatique raffinée et...

16 Mar

Recette

Recette des beignets de fleurs de courgette : la recette traditionnelle provençale

16 Mars 2026
Posté par Marie
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Délicats et croustillants, les beignets de fleurs de courgette sont une spécialité emblématique de la cuisine méditerranéenne, très appréciée en Provence et en Italie. Préparés avec une pâte légère dans laquelle on ajoute un...

16 Mar

Huile olive

Huile d’olive vs autres huiles : laquelle choisir ?

16 Mars 2026
Posté par Marie
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L’huile d’olive est souvent considérée comme une référence en cuisine et dans une alimentation équilibrée. Mais comment se compare-t-elle aux autres huiles végétales comme l’huile de colza, de tournesol, d’avocat ou encore de noix...

03 Mar

Miel

Zoom sur le miel d’acacia, un miel doux aux nombreux bienfaits

3 Mars 2026
Posté par Marie
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Clair, délicat et doux, le miel d’acacia séduit par sa finesse et sa texture fluide. Découvrez ses caractéristiques, son goût subtil et ses bienfaits, ainsi que ses nombreuses utilisations en cuisine au quotidien. Un miel...