De quoi dépend le goût d'une huile d'olive ?
Le goût est se caractérise par un mélange de saveurs ressenties par la langue et d'odeurs ressenties par le nez. Notre sens du goût est connecté...
Huile d'olive et espérance de vie : existe-t-il réellement un lien ?
En moyenne, plus de 100 000 tonnes d'huile d'olive sont consommées en France chaque année selon l'Afidol. En cuisine, certaines personnes utilisent essentiellement du...
Récolte des olives 2022-2023 en Provence : les conséquences de la sécheresse
La production d’huile d’olive française s’annonce faible en ce début de récolte des olives en France. Les oléiculteurs s’attendent à une baisse de leur...
La production de l'huile d'olive, de l'oliveraie à l'assiette
Très appréciée et reconnue pour ses nombreux bienfaits, l'huile d'olive est au cœur du régime méditerranéen. De l'oliveraie à l'assiette, découvrez le procédé de production de...
De nombreuses variétés d’olives pour des huiles d’olive aux saveurs variées
Dans l'article qui suit, apprenez-en plus sur les différentes variétés d'olives, leur terroir et leur saveur !
L'huile d'olive française : des saveurs emblématiques du...
Quelle huile d’olive privilégier en fonction du plat que vous souhaite cuisiner ?
L’huile d’olive de France est un ingrédient qui saura accompagner vos repas à merveille. Adaptée à tous les types de cuisines (traditionnelles,...
L'ardence, l'amertume, le fruité d'une huile d'olive
L'huile d’olive possède des particularités qui sont des gages de sa qualité. Ardence, amertume, fruité… apprenez en plus sur l'huile d'olive et ses attributs positifs qui vous permettront...
Soin à l'huile d'olive pour des cheveux en bonne santé
Afin d'entretenir vos cheveux et pour les hydrater en profondeur, l'huile d'olive est l'un des meilleurs produits naturel. Découvrez dans cet article un soin à...
Pourquoi privilégier une huile d'olive française ?
Vous consommez sans doute de l'huile d'olive régulièrement, que ce soit pour cuire vos aliments, assaisonner une salade ou réaliser vos rituels beauté. Néanmoins, il est important de...
Le fruité d'une huile d'olive : signification et classification
Vous vous demandez à quoi correspond le fruité d'une huile d'olive ? La Compagnie de l'Huile d'Olive vous aide à y voir plus clair ! Avec...
