La Compagnie de l'Huile d'Olive, auteur sur La Compagnie de l'Huile d'Olive

25 Mar

Conseils pour une détox en douceur : les bienfaits de l’huile d’olive vierge extra

25 mars 2025
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
astuces huile d'olive, detox, huile d'olive santé, sante

Repas de fin d’année, d’anniversaire, de mariage, cocktails dinatoires … Les occasions pour trop manger peuvent s’avérer nombreuses. Face aux excès, l’organisme peut éprouver des difficultés à digérer. Un état de fatigue persistant peut...

30 Déc

Huile olive, Recette

Quand l’huile d’olive dépasse les frontières culinaires : quelques recettes aux accents japonais et tropicaux pour des repas de fêtes inoubliables !

30 décembre 2024
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
huile d'olive de France, recette, recette exotique

Quand l’huile d’olive dépasse les frontières culinaires : quelques recettes aux accents japonais et tropicaux pour des repas de fêtes inoubliables ! L'utilisation de l’huile d'olive ne se limite plus à la cuisine provençale et méditerranéenne. Elle...

26 Déc

Huile olive, Recette

L’huile d’olive dans la gastronomie pour les fêtes de fin d’année : quelques idées de recettes festives faciles

27 mai 2025
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
gastronomie, huile d'olive cuisine, huile d'olive de France

L'huile d'olive de France est un véritable trésor culinaire capable de sublimer les plats des fêtes de fin d’année. Elle peut transformer un plat traditionnel en une véritable création originale. Désormais, l’huile d’olive joue...

07 Oct

Huile olive

Récolte des olives 2022-2023 en Provence : les conséquences de la sécheresse

7 octobre 2022
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
huile d'olive AOP, huile olive france, huile olive provence, récolte olives

Récolte des olives 2022-2023 en Provence : les conséquences de la sécheresse La production d’huile d’olive française s’annonce faible en ce début de récolte des olives en France. Les oléiculteurs s’attendent à une baisse de leur...

05 Fév

Recette

Soupe digestive et diététique : l’aïgo boulido

5 février 2021
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Soupe digestive et diététique : l’aïgo boulido La soupe d’aïgo boulido ou eau bouillie est une très ancienne soupe traditionnelle provençale. C’est une soupe digestive et diététique qui se mangeait au lendemain des grands banquets...

01 Fév

Huile olive

L’huile d’olive au cœur de la cuisine provençale

5 février 2021
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
huile d’olive, provence

L’huile d’olive au cœur de la cuisine provençale En Provence, on cuisine depuis toujours à l’huile d’olive. La cuisine provençale est simple et généreuse. Les secrets de cette cuisine traditionnelle résident, bien souvent, dans...

01 Fév

Recette

Grand aïoli, la recette traditionnelle provençale

1 février 2021
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive

Grand aïoli, la recette traditionnelle provençale Aux origines ancestrales de l’huile d’olive en méditerranée, l’aïoli est une sauce qui accompagne avec bonheur légumes, fruits de mer, poissons ou viandes grillées. Ai (ail) et Oli (huile)...

03 Déc

Huile olive, Miel

Idées cadeaux de Noël des producteurs des terroirs de Provence : huiles d’olive médaillées, miels de France, olives et tapenades du midi.

8 septembre 2021
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Idées cadeaux de Noël des producteurs des terroirs de Provence : huiles d’olive médaillées, miels de France, olives et tapenades du midi. Noël approche à grands pas… un moment unique pour découvrir et faire découvrir les...

10 Nov

Huile olive

Huile d’olive de France 2020-2021 : un bon début de récolte des olives pour une huile d’olive vierge-extra qui s’annonce de qualité exceptionnelle !

1 février 2021
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
huile d'olive france, récolte des olives, récolte Huile d’olive de France 2020-2021

Huile d’olive de France 2020-2021 : un bon début de récolte des olives pour une huile d’olive vierge-extra qui s’annonce de qualité exceptionnelle ! La production de l’huile d’olive française est globalement très faible puisqu’elle répond seulement...

05 Nov

Recette

La traditionnelle pompe à l’huile d’olive de Provence ou fougasse d’Arles

5 février 2021
Posted by La Compagnie de l'Huile d'Olive
fougasse d’Arles, pompe à l’huile d’olive, recette

La traditionnelle pompe à l’huile d’olive de Provence ou fougasse d’Arles La pompe à l’huile ou fougasse d’Arles est un dessert traditionnel provençal à déguster en hiver. Cet incontournable des 13 desserts dans le Noël...